Xi tfisser enrobing taċ-ċikkulata
L-enrobing taċ-ċikkulata huwa proċess fejn oġġetti tal-ikel, bħal ħelu, gallettini, frott, jew ġewż, huma miksija jew miksija b'saff ta 'ċikkulata mdewba.L-oġġett ta 'l-ikel jitqiegħed fuq conveyor belt jew furketta li tgħaddas, u mbagħad jgħaddi minn purtiera li tgħaddi ta' ċikkulata ittemprata.Hekk kif l-oġġett jiċċaqlaq mill-purtiera taċ-ċikkulata, jiġi mgħotti kompletament, u joħloq kisja taċ-ċikkulata rqiqa u lixxa.Ladarba ċ-ċikkulata tissettja u tibbies, l-oġġett tal-ikel miksi jkun lest biex jittiekel jew jiġi pproċessat aktar.Hija teknika popolari użata fl-industrija tal-ħelu biex ittejjeb it-togħma u d-dehra ta 'diversi titratta.
Tagħnamagna enrobing ċikkulatajikkonsisti prinċipalment f'tank tal-għalf taċ-ċikkulata, ras enrobing u mina tat-tkessiħ.Il-magna sħiħa hija magħmula minn azzar li ma jissaddadx 304, faċli biex tnaddaf.
Il-enrobing taċ-ċikkulataproċess jista 'jinqasam fil-passi li ġejjin:
1.Tħejjija taċ-ċikkulata: L-ewwel pass huwa li ddub iċ-ċikkulata.Dan jista 'jsir bl-użu ta' magna conche, pompa u tank tal-ħażna.Huwa wkoll kruċjali li ttempra ċ-ċikkulata biex tinkiseb kisja tleqq u ma tħallix il-fjoritura (dehra matt u strixxi).
2.Tħejjija tal-oġġetti tal-ikel: L-oġġetti tal-ikel li għandhom jiġu mdawwra jeħtieġ li jiġu ppreparati.Għandhom ikunu nodfa, niexfa, u f'temperatura ambjentali.Skont l-oġġett, jista 'jkun jeħtieġ li jiġi mkessaħ minn qabel jew iffriżat biex jipprevjeni milli jiddewweb malajr wisq meta jkun f'kuntatt maċ-ċikkulata mdewba.
3.Kisi tal-oġġetti tal-ikel: L-oġġetti tal-ikel jitqiegħdu fuq conveyor belt, li mbagħad jgħaddi minn purtiera ta 'ċikkulata mdewba.Iċ-ċikkulata għandha tkun fil-viskożità u t-temperatura t-tajba għal kisi xieraq.L-oġġetti tal-ikel jgħaddu mill-purtiera taċ-ċikkulata, u jiżguraw li jiġu koperti kompletament.Il-veloċità tal-conveyor belt tista 'tiġi aġġustata biex tikkontrolla l-ħxuna tal-kisi taċ-ċikkulata.
4.Tneħħija taċ-ċikkulata żejda: Hekk kif l-oġġetti tal-ikel jgħaddu mill-purtiera taċ-ċikkulata, jeħtieġ li titneħħa ċ-ċikkulata żejda biex tinkiseb kisja lixxa u uniformi.Dan jista 'jsir bl-użu ta' mekkaniżmu li jivvibra jew li tħawwad, barraxa, li jippermetti li ċ-ċikkulata żejda tqattar.
5.Tkessiħ u ssettjar: Wara li titneħħa ċ-ċikkulata żejda, l-oġġetti tal-ikel miksijin jeħtieġ li jitkessħu u jiġu ssettjati.Normalment jitqiegħdu fuq conveyor belt li timxi minn mina li tkessaħ.Dan jippermetti li ċ-ċikkulata tibbies u tissettja kif suppost.
6.Passi fakultattivi: Skont il-prodott finali mixtieq, jistgħu jittieħdu passi addizzjonali.Pereżempju, l-oġġetti ta 'l-ikel miksijin jistgħu jiġu mferrxin b'uċuħ bħal ġewż, sprinkles jew jitfarrġu bi trab tal-kawkaw jew zokkor fit-trab.
7.Ippakkjar u ħażna: Ladarba ċ-ċikkulata tkun issettjat, l-oġġetti ta 'l-ikel miksija huma lesti għall-ippakkjar.Jistgħu jiġu mgeżwra f'fojl, imqiegħda f'kaxxi, jew issiġillati f'boroż biex iżommu l-freskezza tagħhom.
8.Il-ħażna xierqa hija importanti biex tevita li l-umdità, is-sħana jew id-dawl ma jaffettwawx il-kwalità taċ-ċikkulati miksijin. Huwa importanti li wieħed jinnota li l-proċess speċifiku u t-tagħmir użat jistgħu jvarjaw skont l-iskala tal-produzzjoni u r-rekwiżiti tal-prodott li qed jiġi miksi .
Speċifikazzjonijiet Teknoloġiċi tal-magna tal-kisi taċ-ċikkulata tagħna:
| Mudell | QKT-600 | QKT-800 | QKT-1000 | QKT-1200 |
| Wire mesh u ċinturin (MM) | 620 | 820 | 1020 | 1220 |
| Wire mesh u veloċità taċ-ċinturin (m/min) | 1--6 | 1-6 | 1-6 | 1-6 |
| Unità tat-tkessiħ | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Tul tal-mina tat-tkessiħ (M) | 15.4 | 15.4 | 22 | 22 |
| Temperatura tal-mina tat-tkessiħ (℃) | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 |
| Qawwa totali (kw) | 18.5 | 20.5 | 26 | 28.5 |
CANDY'sMagna awtomatika tal-kisi tal-kisi taċ-ċikkulatahija disponibbli b'varjetà ta 'għażliet differenti skond il-ħtiġijiet tiegħek.
Ħin tal-post: Lulju-17-2023